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2023年5月5日 星期五 天气阴
今天下午放学后，孩子对我说:“妈妈，我们一起做拔丝地瓜吧！”。为了做这道喜欢的美食，提前就从小红书上熟悉了制作步骤。孩子先把地瓜洗净削皮，让我帮忙切成大小差不多的小方块。然后放入开水中煮7分钟左右，捞出过凉水，沥干水分，裹上淀粉，放入七成热的油里，炸至金黄捞出。再把锅中放入白糖和水，一起熬至成气泡状，这时放入裹好淀粉的地瓜块，翻炒均匀后，成拉丝状就出锅装盘了！看着他自己动手做的美食，心里很有成就感，这是孩子的一种爱好，也锻炼了他的动手能力！
