世间万千纷繁，有黑暗有寒冷，亦有光明有温暖。母亲给我的温暖，就像黑夜的一盏灯，给我前进的勇气、坚定的信念。

记得小时候的春节，饭桌上会有热气腾腾的卷煎，那是我最喜欢的食物。那时生活条件有限，只有春节才能吃上美味的卷煎。年前，母亲会去集市上选一块肥瘦合适的鲜肉，把洗净的肉和葱、姜一起剁碎，加入淀粉、盐、五香粉等调料拌匀，喷香的卷煎馅料就做好了。每当这时，不等母亲吩咐，我就迫不及待地将刚从鸡窝里掏出的鸡蛋捧到厨房，打蛋、加淀粉、搅蛋液，母亲的动作干脆利落，她用肥肉把烧热的锅擦一遍，倒上蛋液，蛋香扑鼻而来。母亲开始不断转动铁锅，一会儿，一张圆展均匀的蛋皮就做成了。喷香的馅料在金黄的蛋皮上均匀铺开，然后卷成圆筒状放进蒸锅。半小时后，锅盖掀开的那一刻，蒸腾的热气裹挟着卷煎的香味扑面而来。蒸熟的卷煎，皮薄馅多，晶莹剔透，那面皮薄得能清晰地看到馅料。一口下去鲜香四溢，鲜嫩的滋味和顺滑的口感，我至今难忘。母亲看着我狼吞虎咽的样子，总是一边叮嘱我慢些，一边笑我是个小馋猫。

生活是一场漫长的告别。长大后，在我失意或者难过时，就想吃母亲做的卷煎。母亲做卷煎的情景，总是在夜深人静时浮现在我的脑海，牵动着我的思念和眷恋。

如今，我也学着母亲的样子做卷煎给我的孩子吃。静下心进行着一道道繁琐的工序，生活的不如意和烦心事竟都随着做卷煎的过程慢慢消散。

母亲做的卷煎给了我最坚强、最真诚、最原始的情愫，它如印记，烙在身上，更烙在心上。