亲子日记第七十八天

今天星期一，孩子们都开始了一星期的学习，我5点就起床了，本来打算昨天晚上给孩子们尝试着做家庭版的豆腐脑，由于我昨天给二宝开家长会给同事调了夜班，没来的及做，今天早上我把泡好的黄豆用水冲洗一下，用豆浆机的果汁搅拌功能按一杯黄豆7杯水的比例加好水打成生豆浆，让后用过滤袋把豆渣滤出来，再把过滤好的生豆浆倒到锅里开中火加热，加热时不停的搅动防止糊锅，烧开以后再小火煮6分钟，然后关火，静置3分钟，这时用温水把我在网上买的豆腐王化开，去掉上面的豆皮，从高处慢慢到到盛有豆腐王水的小盆里，撇去上面的浮沫，不要搅动静置15钟，在这个时间里我做了点卤汁，卤汁里放了西红柿、鸡蛋`紫菜和虾皮，卤汁做好了，15分钟到了，我掀开锅盖，期待我做的豆腐脑能成功，一看果然豆腐脑盛型了，激动的我不得了，我盛了三碗，浇上做好的卤汁，美味的豆腐脑出锅了，我问儿子味道咋样，儿子说好喝 ，我说好喝哪天有时间了我再给你们做。我心心念念的家庭版豆腐脑终于成功了！