今天早上起来洗澡洗头发然后做完饭,吃完看到时间还早就和我朋友聊会天,结果一看七点四十多了,赶紧去上班本来说今天老王和我们一起打扫油烟机,结果他有事两个人也没法干,只能有时间在打扫了。
先把大锅接上水烧开把下水道冲一下,天气越来越热虽然每天都打扫卫生,但是每周六还是要烧三锅热水冲一下,又去外边把放精菜的案子擦干净,我又把垃圾扔了要不周一上班就臭了,今天下班早十点多我找人买的鸭脖和鸭头还有鸭胗。
本来还怕化了回到家打开一看冻的还挺结实,赶紧用水泡一下清洗赶紧,然后焯水准备做麻辣鸭头,鸭脖和鸭胗,焯水后再洗出来然后熬糖色用另一个锅烧水把花椒,麻椒,八角,桂皮香叶放进去,因为家里就这些调料就将就这些了,又在里面加了点郫县豆瓣酱,老抽和耗油,白糖和盐。
然后把鸭头鸭脖和鸭胗放锅里大火开始煮,开锅后转小火煮二十五分钟后关火再焖二十五分钟,然后就可以开吃了,梦轩自己吃了差不多三根鸭脖,说做的太好吃了直接停不下嘴,只要愿意吃我就给做。