2023.5.27 星期六 阴

小妮妮这几天老是念叨要吃山药蓝莓派，正好今天休息，给她做一次吧。

先把铁杆儿山药洗干净，放在笼屉上蒸熟，再把山药皮去掉。这一步比较考验人的耐心，如果用去皮刀的话会去掉很多山药比较浪费，只能趁热一点一点的扒干净。然后放到干净的碗里，喜欢吃甜食的可以放一点白糖，把山药捣成泥状，盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏一个小时。

冷藏好了，小妮妮要来帮忙。她找出模具，有圆形的，有心形的，有大象形状的，有小熊形状的。我找了一个玻璃平盘把模具放到盘子里，然后教给小妮妮，把山药泥一点一点的放到模具里，然后压实，抹平。用勺子压住山药泥，把模具往上一抬，一个心形的山药泥出现了。再把蓝莓酱均匀的涂在山药上，一个山药蓝莓派就做好了。小妮妮一口气吃了三个，还剩了好多山药泥，小妮妮说:“给二姐做几个，等她放学回来吃，再给邻居家哥哥送几个去，让他也尝尝。““好的，小妮真棒，有好东西知道跟大家分享。”