2023年6月10日 星期六 晴
晚上,我看见桌子上有一块水豆腐,想起女儿曾经说过要做一道菜:小葱拌豆腐,于是叫女儿到厨房,首先让她用水果刀在盘子里切豆腐,接着在菜板上切葱花,倒酱油和蚝油到小碗,倒油下锅,因为油温高了,女儿倒酱油进锅时,挨油溅到手臂,吓得她把一半的酱油倒在灶台上,我催她快点倒豆腐进锅搅拌,这下子女儿左手拿着那盘豆腐靠近锅边,愣是不敢倒,锅里的酱油在沸腾,女儿害怕像刚才那样挨溅油,不知所措,我一再催她快点倒豆腐,她才慢腾腾地把豆腐倒进锅里。接着翻均匀酱油和豆腐,再洒上葱花,出锅了。女儿自己总结说是很久没做菜了,陌生了。我鼓励女儿要多练习,熟能生巧。