我家这个小馋猫想吃蛋糕了,抬头看看外面炙热的天气,果真是撒点孜然能成烤肉呀!索性就不要出去买了,还是自己动手做一个吧!宸喜欢吃肉松,干脆就做一个肉松蛋糕卷吧!说起来这也是我第二次做,第一次做是以失败告终的😓,这次也挺忐忑,怕又翻车!
现学现卖,参照小红书里面的教程,把所有材料一一准备好。既然是自己动手做,我就叫宸也参与其中了,在做的过程中宸什么都好奇什么问,在他问的过程中我也对各个步骤增加了印象,他也学到了很多在课堂接触不到的东西,这样无形的沟通让我们变得更加亲近,也能更加深切的感受到参与其中的快乐!
其实只要准备好食材其他的都很简单,没有什么技术含量,我搅拌蛋黄,宸用搅拌器打发蛋白,蛋白打发好以后雪白雪白的,以前宸一直以为那是搅拌的奶油,直到今天自己动手看到了普通的蛋白经过搅拌变成了蓬松细腻雪白像奶油的样子后,才知道哇!原来这真的是蛋白呀!
蛋糕糊搅拌完成后我们一起把它倒在容器中,撒上了宸爱吃的海苔、火腿和肉松,我们又一起把它送进了提前预热好的烤箱内,按照教程160°烤16分钟,然后170°烤10分钟。我俩带着各自的期待站在烤箱前不愿离开,此刻光想着蛋糕成功后美味的样子再也感觉不到热了!
过了一会,只听烤箱叮的一声时间到了,打开烤箱一阵诱人的蛋糕香气扑鼻而来,我心想应该没翻车吧,直到放凉开始卷的时候才后知后觉的发现又失败了😶,一卷就破真是硬伤,好在小馋猫不嫌弃,迫不及待的就先下手为强撕了一块就噻嘴里了,吧咂吧咂嘴后不禁竖起大拇指给了我一个大大的赞!
可能在孩子的眼里,父母的所有都是好的,即使失败的蛋糕,他也想着跟别人分享,分享自认为妈妈无人能敌的手艺,分享他认为的美食与快乐!他还知道我们自己吃蛋糕边,从中间挑了几块送给了楼上的小姐姐,这一刻我是欣慰的,参与是一种快乐,合作是一种幸福,陪伴是最好的礼物,给他想要的亲子时光,尽可能的陪他成长,教他感受爱分享爱!