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初伏吃饺子的寓意
饺子样子像元宝“伏"与“福”同音,所以"初伏”饺子又有“元宝藏福”的说法，所以人们在“初伏“吃饺子，希望能平安度夏。
夏天温度高，出汗量比较大，这样就会损失不少蛋白质、氨基酸，还会损失大量的维生素和钾、钠等矿物质。白面粉中的蛋白质比米饭高出一倍，所以吃面皮更有利于补充营养，也更利于吸收。
作为一种带馅面食，饺子最大的优点就是可以兼容各种食材。它既是主食，又可以是副食:能把荤菜和素菜一起加入，更好的提供营养。白菜、青菜、胡萝卜等蔬菜的维生素、矿物质含量丰富。猪肉、牛肉、羊肉还可以补充蛋白质。味道鲜美可人。
今天的你吃饺子了吗？
