2023年7月11日 星期二 晴转多云

天气一炎热，孩子们吃饭更是没胃口了。别说孩子了，我都没啥胃口，真不知道该做什么饭菜。自家种的豆角，茄子，黄瓜，西红柿土豆根本吃不过来。但是每次从老家拿来却也不想吃，还是去外面买些别的菜。真的应了那句话，有了就不觉得宝贵了。

从昨天就突然想起有家椒麻鸡店，要不要去买点尝尝。真的让我找到了那个大广告牌，到那一问原来人家只有牌子没有开始买东西。勾起了我的食欲，却让我失望而归。

记得在南方时，经常吃到带汤和配菜的椒麻鸡很是美味。

从网上一搜做法也不是太复杂，索性买了只鸡自己做起来。老公下班去买了只现杀鸡，我准备买点香菜，葱花，黄豆芽，海带，金针菇，豆皮…做些配菜。在这种大菜上最重要的是调味料，厨艺一般调味料得齐全。去到超市买了一堆的调料，有一种都没听过，更不用说买到了。叫什么麦芽粉，也不知道是不是什么“科技与狠活”。总之没买到，最终成品味道不错，但是老公还是说差了这个麦芽粉。

第一次做，鸡有点煮的太久，汤里盐放少了，煮鸡汤时应该多放盐，让鸡肉入味。配菜和整体味道还是很美味的。下次做就更有经验了。露伊吃了个大鸡腿，还吃了好多小海鲜菇。我和老公一人还喝了点鸡汤。算是比较成功的一次尝试。

只要看到孩子们吃的多些，所有做饭的辛劳都不算什么了。