2023年8月5日 星期六 晴转小雨

下午就我们娘仨在家。最近几天根本热的不想做饭，但是外卖又太过油腻。家里很早之前买的菜也都在冰箱里，于是，提议我来教露伊炒菜。她一直想学会两道菜——西红柿炒鸡蛋，清炒土豆丝。

露伊满心欢喜的跑进厨房，看来是很迫不及待呢！家里的西红柿烂了，只好先做土豆丝。

我先递给她一个土豆，让她削皮。她没有用过削皮器，所以看起来很是别扭。好歹自己没嫌慢，一个土豆削完我就告诉她如何把一个土豆切成土豆丝。最好把它一切两半好固定，如果是小土豆就把它切下一片即可。然后切片，再切丝。她特别小心右手刀离左手很远，所以切出来的都是长条，没尝试过这么粗的土豆丝真的是还挺美味。

葱花和姜我都给她备好了，因为我炒其他菜要用顺带手。看到我俩在厨房很热闹的样子，小宝也来凑热闹。嘴里还说着：“妈妈，我也要炒菜。”为了让她别捣乱给她安排去剥蒜。这是她唯一能干，而且特别会干的事。

终于开始了，没用我说自己打着火了。锅一热我就递给他油，她问我倒多少，我说没过锅底部。就赶紧的把葱花和姜放到锅里。紧接着就是油在四处炸，她为了安全第一，自己隔着很远就往里扔土豆条。那就开始翻炒吧，她拿铲子都是反着的，也不知道是个子矮的缘故，总是来回推铲子。我忍不住上手指导她。为了防止炒糊，我把水加了一点，酱油递给她。不然等她辨别出酱油醋估计锅就糊了。然后她还放了醋。盐是更没概念，挖一勺被我阻拦了，少放，尝尝不咸再加。她还想起了小宝剥的蒜直接放了进去。不一会儿水也没了，土豆条也差不多了。我在忙我炒的菜和打的鸡蛋汤，所以之后就是她自己盛好端上桌的。

我还没给她们盛汤，她就迫不及待的让小宝尝尝。小宝也是捧场王，没来得及用筷子直接用手抓。我说实话，炒的真的可以，比不了醋溜土豆丝，但确实是找不出一点不好的地方。它是熟的，各种味道刚刚好。为了鼓励她，我还少吃饭多吃了点菜。剩了几根还不舍得扔让我放冰箱里。

这样一来也让她理解劳动带给自己的快乐，也知道人家劳动者的来之不易。总之，今天对于她的表现我还是很刮目相看的。