2023年9月24日星期天天气小雨

自从带老二去吃了一次喜宴，她对那道红烧肉念念不忘，吵着让我做，答应了周末做给她吃。去超市买了二斤五花肉回来，以前买五花肉基本都是包饺子或馄饨，这是第一次用来做红烧肉，只能从网上现学现卖了。好不容易做好端上桌，再配上米饭和炒青菜，看起来还不错，谁知道老二看了看那盘红烧肉说:“妈妈，你确定你做得这是红烧肉不是黑烧肉吗？红烧肉应该是红色的，这都发黑了。”炒糖色的时候火候没掌握好，怕炒老了发苦，结果糖色炒轻了，我就多放了些老抽上色，出锅后颜色重了些，但也不至于用黑来形容吧，先让她尝一块再说，她说味道还可以，我吃了一块觉得不是太好吃，有点发柴，不够软糯，可能是炖的时间太短了，下次得多炖会儿。老大对吃的东西不挑，老二嘴上嫌弃，吃起来是毫不含糊，不敢让她吃太多肉，嘱咐她多吃青菜，吃太多肉会变成小胖子的，有两个爱吃饭的小家伙也有一种成就感。