萝卜三吃

屈源芝妈妈亲子日记第2122天

9月26日，星期二，小到中雨转晴

晚上回到家，看到冰箱里有买的白萝卜，就决定给孩子用白萝卜做宵夜。

抖音上搜了一下，准备蒸个萝卜菜团，再加萝卜鸡蛋汤吧。于是，擦了萝卜丝，先用盐杀了水。但是看到视频上有两种做法，便决定都做了，让孩子尝尝哪种好吃。一半挤干水份，用清水洗干净，再挤干水份，加盐用淀粉搅拌均匀，捏成丸子。一半用开水煮了一下，用凉水泡了挤干水份，再把胡萝卜、香菇切丁，加上肉丁炒一下，最后加入白萝卜丝里，加入蛋清，淀粉，再捏成丸子。而萝卜鸡蛋汤更好做，趁着蒸萝卜菜团，煎了一个鸡蛋，再把萝卜丝炒香，加入开水和煎蛋，调入白胡椒粉、盐，美味的萝卜鸡蛋汤就做好了。

蘸汁也做了两种，一个酸辣汁，一个糖醋汁。女儿说糖醋汁比较好吃，酸辣汁也不错。就是她口腔溃疡，还是喜欢吃糖醋汁。而加了肉丁、胡萝卜的菜团味道更好吃。

看着她美美的吃完，我非常开心。现在，只有给孩子做好后勤保障，才能让她好好学习。