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做月饼
7.24高芸熙妈妈

八月十五中秋节,吃月饼人团圆。妈妈和我一起做月饼,首先要准备做月饼用的材料。我们来到厨房,打开柜子,取出了一袋香甜的糯米粉,一块金黄的植物黄油,还有一些新鲜的红豆馅和莲蓉馅。

妈妈拿出一个大碗,将糯米粉倒入碗中,然后慢慢地加入清水,一边搅拌一边倒,直到面团变得柔软而有弹性。我看着妈妈的动作,学着她的样子,小心翼翼地加入适量的水,不敢一下子倒太多。

面团揉好后,妈妈将它分成小块,然后用手掌轻轻搓成圆形。我看着妈妈的手法,也开始动手搓起了面团。虽然有些不太熟练,但我努力地搓着,希望能够搓出一个漂亮的圆形。

接下来,妈妈拿出一个小刀,将面团切开,然后将红豆馅和莲蓉馅放在中间。我看着妈妈的动作,也开始学着将馅料放在面团中间。有时候,馅料会不小心溢出来,我赶紧用手指将它们推回去,希望能够保持月饼的完整。

完成了馅料的放置,妈妈将面团合拢,然后用手轻轻捏紧,使得馅料不会漏出来。我看着妈妈的动作,也开始捏紧面团,希望能够做出一个完美的月饼。

最后,妈妈将做好的月饼放在烤盘上,然后放入预热好的烤箱中。我看着妈妈的动作,也将自己做好的月饼放在烤盘上,一同放入烤箱中。

烤箱里传来了温暖的气息,我和妈妈一起等待着月饼的完成。在等待的过程中,我感受到了家庭的温暖和团圆的喜悦。这个中秋节,我和妈妈一起制作的月饼,不仅是美味的食物,更是我们之间的情感交流和珍贵的回忆。

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