美食佳肴

2023.10.4日星期三晴亲子日记第33篇

今日份中班，上午可以美食，陪读，陪伴孩子的时光总是最美的！

老大还有两天就回校了，想把他所有爱吃的都做一遍，于是去早市买了里脊肉，准备做一份京酱肉丝，这也是硕宝的最爱。先把买好的里脊肉洗干净放冰箱冷冻一小会，这样可以更好切，切成片再切成丝，然后放入一个大碗加点料酒，少于盐，放一个鸡蛋清，用手抓匀，再放一点淀粉，最后放一点食用油，再次抓匀备用。用一个小碗放入料酒，味极鲜，甜面酱，黄豆酱，鸡精，搅拌均匀，准备点葱丝，然后把肉丝放入油锅先划一下油，盛出备用。另起锅放入少许油，放点糖，不用炒出糖色，化开即可，放入肉丝翻炒几下，出锅盛入盘中(把葱丝铺在盘底)。一道美味的京酱肉丝便做好了。不知道是硕宝的眼睛特别尖还是鼻子特别灵，还没叫他吃饭呢，就已经洗完手跑过来了，高兴的连蹦带跳的，足足吃了三张大饼卷了肉丝。真是个小吃货！

唯有美食与爱不可辜负！孩子们我爱你们！