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2023年10月15日 糖球山药豆 星期日 晴
从老家摘回来了许多山药豆，怎么做才好吃呢？想了想做成糖球应该不错。先把山药豆洗净蒸熟放一旁备用，然后一碗白糖一碗水放锅里大火熬开，等到出现密集的大泡泡的时候调成小火，再熬个四五分钟变成小泡泡后糖水有点拉丝后关火把蒸好的山药豆放锅里不停的翻炒，等凉后每颗山药豆上都会粘上糖霜，又甜又糯十分美味。
