在接豪豪回来的路上,看到有卖花蛤蜊的,忍不住停下来脚步。一个个肥美鲜嫩的大花蛤,在水盆里正在吐水玩呢,豪豪跑过去直接又手捞起来,一边捞一边喊:“妈妈,快来看,这么多花蛤”。我凑上去一看,花蛤全都露出头来,好诱人啊,引得我口水直流,一下挑选了好多,准备回家给孩子们露一手。
回到家,我赶紧把花蛤放入水中,让它把脏东西吐一吐,这边就开始准备材料。洋葱、蒜,用手把花蛤搓了搓,换了几遍水,终于洗干净了。
起锅烧油,放入洋葱(家里没有大葱了,用洋葱代替一下),翻炒均匀,倒入洗好的花蛤,倒入少许的味极鲜、耗油、鸡精、翻炒一下,很快花蛤的香味传满院子。豪豪闻着香味,走过来,刚炒好的花蛤热气腾腾,他小心翼翼的拿起一个,吹了吹,放入嘴中。花蛤好嫩,吃起来味道鲜美,抬头看花蛤们被炒的全都打开了,肉大鲜嫩,他好吃的直点头。我在花蛤快出锅时,拍了一些蒜瓣放入汤中,完美。
在看雨雨吃完花蛤肉,竟然把花蛤的壳子放入汤汁中,在捞起来,狠狠的吸上一口,回味无穷,好吃极了。还不忘给我竖个大拇指。两个孩子吃的小手,小嘴都是油。我炒个青菜的功夫,孩子们就把我刚盛的一盘花蛤吃完了,意犹未尽的舔舔嘴唇,还想在吃一些。
我告诉他们,在好吃的东西也要讲究细嚼慢咽,不要狼吞虎咽,有好东西也要记得分享,哥哥奶奶没回来呢,也要留一些给他们尝尝。孩子们听话的点点头,去玩了。
很快晚餐做好了,一道小苔菜炒鸭血,
爆汁花蛤,
菠菜疙瘩鸡蛋汤,
我招呼孩子们过来吃饭,尽情享受吧。