2023年10月28日，星期六 天气晴（574）

大儿子住校一周，今天回家了。为了改善一下儿子的伙食，昨天晚上我就抓了一只鸡，准备今天做栗子鸡。

而今，我已经是一个成年人了，但是那份对栗子鸡的美好回忆却一直留存在我心中。每当我想起小时候在姥姥家吃栗子鸡的时光，都会感受到一种温暖和幸福。今天，我决定再次尝试做栗子鸡，希望能够给大儿子带来一份家的味道。我先将昨晚抓到的鸡宰杀干净，然后用开水烫过，去除鸡毛和杂质。接着，我将鸡切成块状，准备炒制。

在炒锅中，我加入适量的食用油，待油热后将鸡块放入锅中翻炒。炒制的过程中，鸡块逐渐变得金黄诱人，散发出浓郁的鸡香。这种香气让我不禁回想起小时候姥姥炒鸡的场景，仿佛又回到了那个快乐的时光。

当鸡块炒至表面金黄后，我加入适量的水，然后放入一些洗净的栗子。栗子的香气渐渐弥漫开来，与鸡肉的香味相互融合，让人垂涎欲滴。我调低火候，让栗子和鸡肉慢慢地炖煮在一起。

炖煮的过程中，我不禁回想起小时候围在桌边与姥姥一起吃栗子鸡的情景。那时候，我们几个孩子总是笑声不断，享受着美味的鸡肉和香甜的栗子。姥姥总是满足地看着我们，心满意足地笑着。

经过十几分钟的炖煮，栗子鸡的香气已经充满了整个厨房。我掀开锅盖，只见汤汁呈现出浓郁的黄色，散发着诱人的香气。鸡肉已经变得软糯多汁，栗子也变得香甜可口。

我将栗子鸡盛入碗中，摆在餐桌上。大儿子闻到香气，立刻跑了过来。他看着桌上的栗子鸡，眼中闪烁着期待的光芒。我递给他一碗，他迫不及待地夹起一块鸡肉，放入嘴中。他的脸上立刻浮现出满足的笑容，仿佛回到了小时候在姥姥家吃栗子鸡的时光。

我看着大儿子满足的笑容，心中充满了喜悦。这一顿栗子鸡的晚餐，不仅给他带来了家的味道，也让我回味起了小时候的美好时光。

我们坐在餐桌旁，一边品尝着栗子鸡的美味，一边聊着近期的生活。大儿子分享了在学校的见闻和学习进展，我则给他讲述了小时候在姥姥家吃栗子鸡的故事。

晚餐结束后，我和大儿子一起收拾碗筷。他主动帮忙，我看着他认真的样子，感到无比欣慰。这一周的住校生活，不仅让他学会了独立，也让他更加珍惜家庭的温暖。我相信，这份家的味道将会伴随着我们，直到永远。