2023年11月21日 周二 晴

今天早上下大雾，但是临近中午放晴了，早上果果看见喜鹊了，我说今天肯定会有好事发生。这不，今晚驴打滚做起来。

驴打滚作为从北京旅游回来必带的美食之一，其实做起来也挺简单的。首先准备材料:糯米粉，淀粉，白糖，红豆沙，黄豆面。为了省事糯米粉和红豆沙，黄豆面都买的现成的。

然后300克糯米粉（一袋500克，差不多一半），一点淀粉，一勺子白糖（果果不太喜欢吃甜，所以放的少，喜欢吃甜的可以多放点）。搅拌一下，在盘子里铺上保鲜膜，把混合好的粉加上点凉开水没有干面粉成豆浆状就可以，再盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，也可以倒扣一个盘，上锅冷水蒸20分钟Ok.

放凉，案板上撒上一层黄豆面，揉一下，增加延伸度，擀薄成1CM后面片，涂上一层红豆沙，抹匀。卷起来，果果上场。看我用棉线割了几个后剩下的都是果果割的。成功！装盘，完美。

果果一个劲的说自己做的驴打滚就是好吃！而且还给改了个名字--猪打滚！惹得大家也是笑得合不拢嘴。