今天上午没上班，我把儿子送去上学回家后就在想一个问题：中午给儿子做什么饭菜吃呢？儿子最近两天胃口不太好，早晨饭就几乎没怎么吃就去上学了。要不炸个肉丸子，做个菠菜丸子粉丝汤，热汤热水的吃上一顿，那岂不舒坦得很嘛。

说干就干。我从超市买来里脊肉，洗干净切切就在案板上“咚咚咚”地剁了起来。刚开始因为厨房里没有暖气，感觉还略微有些冷呢。当我甩开膀子干，竟然还冒了汗。所以有句老话说得好——“棉袄永远没有斧头暖和”。

剁好肉馅，撒上调料，打入一枚土鸡蛋，又搓上一个剩馒头。剩下的就是用筷子不停地朝着一个方向搅打，还有就是抄起肉馅向盆中摔打，据说这样做出的肉丸才Q弹有嚼劲。我虽然厨艺一般，但是却热衷于为家人制作美食。拿做美食当做试验那是常有的事。

肉馅调制好，该向沸腾的油锅里下丸子了。我带着薄膜手套，右手握一把肉馅，然后从虎口处挤出丸子的形状。因为我技术不过关，挤出的丸子不够圆，还得再用双手团一团。看着肉丸像一个个小勇士一样，奋不顾身的跳入油锅之中。经过热油烹炸，丸子穿上了金黄色的盔甲。它们犹如凤凰涅槃一般获得了重生，变成了色泽金黄，肉香四溢，美味可口的小肉丸。

最后，我把肉丸做成了汤。汤里漂浮着金黄的炸肉丸，还有翠绿的菠菜，柔软的粉丝做点缀，看上去就很美味。做完这一切，又该去接儿子放学了，希望儿子能吃得美美的！