2023年12月1日星期六天气晴

七年级五班吴翔森

做虾

每到周末吃晚饭的时候，是我最高兴的时候：因为只有周末才有机会回老家和爷爷奶奶再一起聚餐，一家人围坐在一起，津津有味地吃着可口、美味的饭菜，我感觉到好幸福呀！每每看到那些可口的饭菜，我总是在想，这些饭菜是怎么做出来的呢？于是，我决定今天晚上看一看爸爸是怎样做饭。围上围裙来到厨房，爸爸已经开始忙活起来了，对我说："我今天要做的拿手菜是'蒜蓉蒸虾'。我看见爸爸准备好了做"蒜蓉蒸虾"的食材：大虾／半只柠檬、葱蒜，还有盐。我数了一下，有30只大虾呢！还是活的，奶奶再打下手，先在菜盆里装了些水，把虾放在水里洗干净，把虾洗干净了以后，把水沥干。接着，剪去大虾的胡须，和尖刺，再把背剪开，剔去里面的肠子，也叫虾线。然后，把葱和蒜切碎，在锅子里倒一些油，炒一分钟后，一股香味从锅里飘了出来，爸爸把火关掉，把葱和蒜放在小碗里，填入虾的背中。最后，把虾放在盘里，叠成2层，有点儿像花瓣的样子。准备工作一切就绪后，爸爸开始做蒸虾了，他先在锅子里放了一些水，放上蒸屉，把盘子放在蒸屉上。上汽后3分钟，爸爸打开了锅盖，我看锅里的大虾已不再是灰色的了，变成了淡红色，扑鼻的香味迎面而来，爸爸赶紧撒上盐，把锅盖盖好。这个时候，奶奶开始切柠檬了，她把柠檬切成了3.4片。又过了几分钟，爸爸说"虾马上蒸好了，很快可以吃了。"说着，爸爸把锅盖打开，啊！实在是太香了！奶奶用2块小布捏住盘子的边，放在桌上，实在是太诱人了，我迫不及待地夹起一只，刚要咬，爸爸喊到，小心烫嘴，我用嘴吹了吹，等稍微凉了一点，咬了一小口，虽然有点腥味，但是很鲜，而后是蒜香和虾肉的香味充斥在舌间，情不自禁地赞叹到"真是天下第一美食呀！爸爸，你真棒！"最后，奶奶放上柠檬，去除腥味，准备上桌。啊！香气扑鼻的"蒜蓉蒸虾"终于蒸好了！