今天读《冰箱不是保险箱》

一到夏天小朋友就比较贪恋冷食，冰箱里的雪糕，饮料，西瓜等都是小朋友的最爱，然而小朋友的肠胃，肠道正处于生长发育阶段，过多的食用冷饮或过冷的食物，容易造成我们的胃粘膜损伤，同时还会使我们胃肠道的消化吸收功能下降，因此小朋友们要学会正确使用冰箱内的冷食。

小朋友食物放在冰箱里是不是就不会坏了？很多家长可能都会这样认为，他们把冰箱当成了消毒柜，保险箱，小朋友，你知道吗？其实冰箱的冷冻作用不同于杀菌消毒，细菌并没有被冻死，只是在低温下降低了本身的新陈代谢减慢或停止了繁殖，况且很多微生物很容易在低温下生长繁殖，而且冰箱内湿度较大，食品频繁的送进取出，遭到污染机会比较多，一旦温度回升，细菌仍然可以苏醒，继续生长繁殖，另外，如果食品放置不当或放置时间过久，仍然会出现发粘，发霉，干枯，变色等腐败变质现象，所以小朋友要提醒爸爸妈妈不要太依赖冰箱，尽量多食用新鲜的食物。

安全小贴士:

《保鲜膜也不能滥用》

有专家提醒，保鲜膜虽然可以防止气味儿的传递和细菌交叉感染，但由于食物不能呼吸到氧气，也会发生厌氧发酵，以致腐烂变质，一些本身会散发出催熟气体的水果和蔬菜，例如西红柿和香蕉，用了保鲜膜会不利于催熟的乙烯气体散发，反而缩短了存期。