星期四

今天儿子放学回家，我问他想吃啥，他说妈妈我们今天擀面条吃吧，我说行。儿子说，那我和你一起做，正好可以学习一下，我说好啊。

我把面粉做成三个大面团后，其中一个面团给儿子揉，我说你看着我怎么揉的，慢慢来，妈妈一会会帮你的，但是面团要用力揉，变成黄色时就可以用擀面杖把面擀平，面团不能太厚或太薄，面条不能太宽。”

儿子揉了很长时间后，面团终于变黄了。我跟他说把面团擀平平的后，把面卷起，再用菜刀切成细细的一卷，不能太细，太细会断掉的，切的时候要小心，不要切到手了，切好后，面团擀平，切好，我用手心用劲推擀面杖，推了几下后，面皮就变薄了，把面皮切好之后，这就大功告成啦。我让他试着把面条放在一起，然后撒上面粉，把它们多抖几下面条就会自动打开了。儿子抖了几下果然打开了不少，做好后，儿子说妈妈自己的劳动成果就是好吃。

儿子说做手擀面中学到了面团揉的时间越长越好吃。做手擀面不容易，面不能檊的太厚或太薄，切的时候要避免两头不匀称，切实还要小心。