今天是2023年12月24日，星期日，天气晴。早上吃过早饭，大宝就开始科学实践“蒸馒头”。因为科学课的时候他已经学习过了，所以蒸馒头的步骤他都会。首先他把面粉倒入盆里，然后把酵母粉用温水冲开，慢慢地适量加入面粉中，揉搓成一个大面团，面团放盆里盖上保鲜膜，大宝说：“面要发两倍大，看看有蜂窝状就可以了。”大约过了三个小时，透过保鲜膜可以看见面膨胀了，大宝戴上食用手套拨开面一看，里面都是蜂窝状，他高兴地说：“面已醒发好，可以蒸馒头了。”把面放案板上用劲揉，由于他力度小，我帮他揉面，揉好后，我教他用刀切成一个个合适的面块，然后揉成一个个又白又圆的馒头。虽然他揉的不是很完美，但对于他第一次做馒头来说，这已经很好了。锅里加水，放上蒸屉，大宝把馒头一个个放入蒸屉，开始蒸馒头，他还说水开蒸20分钟就可以了。等时间差不多的时候，我把锅盖拿起来，他拿着勺子按压馒头，压下去面皮立马弹起来，大宝高兴地说：“馒头蒸好了。”我把馒头拿出来，他掰开了一个，确定馒头熟了，他还尝了一下，说很好吃，馒头蒸的很成功。呵呵我还给他拍了照片，记录今天蒸馒头的喜悦。真是一个开心的周末啊！