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2023年12月23日 星期六 天气晴
昨天晚上十点多钟我教彦程如何发面，首先他把面粉倒入盆里，然后把酵母粉用温水冲开，慢慢地适量加入面粉中，揉搓成一个大面团，面团放盆里盖上保鲜膜。到了今天早上，面发好了，透过保鲜膜可以看见面膨胀了，他戴上食用手套拨开面一看，里面都是蜂窝状，他高兴地说：“面已醒发好，可以蒸馒头了。”把面放案板上用劲揉，由于他力度小，我帮他揉面，揉好后，我教他用刀切成一个个合适的面块，然后揉成一个个又白又圆的馒头。虽然他揉的不是很完美，但对于他第一次做馒头来说，这已经很好了。锅里加水，放上蒸屉，把馒头一个个放入蒸屉，大约二十多分钟，热腾腾的馒头出锅了。今天的科学实验课成功。
