屈源芝妈妈亲子日记第1288天

11月8日，星期日，晴

今天，在网上给女儿买的菱角回来了，女儿可高兴了。急忙用手机查怎么做好吃，吃了有啥好处。只见她输入菱角怎么吃？就得到这样的结论：把菱角洗干净后，加盐泡半小时左右，再入锅烧开，煮20分钟左右，然后捞出来放凉就可以剥开吃了;还可以先将菱角去掉外壳，用清水洗净放入蒸锅里蒸熟，然后切成小丁，与粥一起煮几分钟，煮好后配上咸菜吃。

看到第一种方法最简单，我们就先煮菱角了。洗干净，泡盐水，上锅煮。很快就熟了，等我一开锅，女儿立马拿来筷子，加了一个出来，说尝尝好吃不？不过，她发现菱角外壳很硬，不容易剥掉。我提醒她，百度下，说不定有简单方法，果然，度娘告诉我们，用剪刀在中间剪个口，手握两个牛角，用力一掰，就一分为二了。接着用劲挤压一下，果肉就出来了。尝了一口，面面的，和板栗味道差不多，挺好吃的。而女儿在吃完了，开始写她的周记了，没想到，她竟然也写的菱角。不过，她写的主要是菱角的外貌，样子，味道，以及营养价值。看来，这个菱角买对了，不但过了嘴瘾，还让女儿有了写作的素材，可谓一举两得啊！