今天是小寒,据说一年中最冷的隆冬三九天就处在小寒内,因此才有“小寒胜大寒”之说,小寒亦是二十四节气中最冷的节气。恰逢今天周六,我和孩子都有时间,于是我们就心照不宣的决定今天晚上一起包饺子。
和面、调馅儿、擀皮儿,一场关于饺子的盛宴,徐徐展开,薄薄的面皮摊在手心里,加上刚刚调好的馅,永左右手的拇指和食指分别从饺子边缘的两侧一挤,一个白胖白胖的饺子就诞生了。孩子一边擀皮一边问:“妈妈,为什么您擀的皮都那么圆,像用尺子测量出来的一样”?我回答说“妈妈从小时候姥姥就教我擀皮,现在快20年了,已经刻在骨子里了,这就给你学习是一个道理,温故而知新,不断的沉淀,等你参加高考的时候,便会游刃有余。”半个小时过去了,饺子终于包好了,我提前煮的水也刚好开锅了,下锅、翻滚、捞饺子,很快一盘冒着热气饺子就端上了餐桌。
孩子提前帮忙准备了醋和蒜泥,蘸点老陈醋、再就点蒜泥,一口咬下去,汤汁四溢,滋味鲜美,直接是从胃暖到心,像一股暖流涌进了身体,舒服的嘞。
人间烟火气,最抚凡人心。