2020年12月5日星期六晴

亲子日记第675篇～自制爆米花

网购了一小袋玉米粒，想尝试自制爆米花。

二宝拿到快递后，一直催我赶紧给他做爆米花。我却没了主意，玉米粒和白糖黄油都有了，但是缺技术啊！不会做咋办？

我让二宝百度了几个视频，选了其中一个做法照着学。让二宝在厨房门口观看，从小培养他爱劳动爱美食爱生活。

先在炒锅里倒油，然后放入洗好的玉米粒，小火慢慢炒，不停搅拌。果然，没过一会儿，第一粒玉米粒就啪的一声开花了，紧接着，玉米粒接二连三，争先恐后的爆开。我赶紧拿来锅盖盖住炒锅，要不然爆米花们马上就要欢快的跳出锅来了。二宝好奇的往前湊，让爸爸抱起他观看玉米粒如何变成爆米花。这时我忽然想起了那个幽默笑话：一颗玉米粒受到惊吓，一下子变成了爆米花，哈哈哈。

透过玻璃锅盖，看到爆米花像发射的烟花一样，乒乒乓乓敲打着锅盖。我学着视频里的样子不停的晃动炒锅，爆米花们跳的很欢了。如此闹腾了一会儿之后，声音渐渐的少了，估计大部分玉米粒已经都变成爆米花。关火，打开锅盖，哇塞！满满的一大锅爆米花，形状跟外面买的一样！自制爆米花成功了！奥不对，只成功了一半。还有第二步，熬糖和黄油，然后把爆米花放进去搅拌，让原味爆米花成为香甜爆米花。二宝这时已经馋的流口水了，我把原味爆米花摆在他面前，让他先吃着。

重新起锅，倒油，放入白糖。熬糖是个技术活，我没有经验，内心忐忑，视频中说最后放黄油，我一紧张，提前放上了。熬了一会儿，自己觉得可以了，倒入原味爆米花，这时候手机却响了。孩爸跑来替我搅拌爆米花，我去接电话。结果孩爸的电话也响了。

等我接完电话回来的时候，就在餐桌上看到了一盆糊了的爆米花。孩爸一边接电话一边把爆米花从锅里倒了出来，还是迟了一些。

唉，功败垂成。

不过，也积累了失败经验。那就是熬糖的时候不能过早放入黄油。爆米花放进去之后要尽快搅拌出锅，千万不能耽误。

本想给二宝秀一下厨艺，没想到失败了，二宝也没吃到心心念念的香甜爆米花。不过这次他竟然没有哭闹，可能是亲眼看到爸爸妈妈忙忙碌碌，失败了以后他表示理解吧。不能就这么放弃，重新网购玉米粒，再试一次，总结经验教训，一定让二宝吃到香甜爆米花。