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元宵节
解丽红

    元宵节,又称上元节,小正月或者灯节,是每年农历的正月十五。在这一天,北方的大部分地区还保持着吃元宵的习俗。说到元宵,很多南方朋友觉得元宵和汤圆似乎是一回事,但其实它们之间还是有很大区别的。简单来说,元宵是摇出来的,而汤圆是包出来的。元宵是将馅料制作好之后放入糯米粉中反复摇晃,中间还要不断沾水,以保证糯米粉可以附着在馅料和彼此之间。这种方法制作出来的元宵,口感紧实,粘牙有嚼劲。而汤圆是将糯米粉制作成面团,然后将馅料包裹进汤圆皮中,质地相对松软,有利于咀嚼。这种不同导致牙口不好的老年人、小孩和脾胃功能较弱的人群,更适合进食汤圆,而咀嚼功能没有问题,喜好紧实口感的人群,可能会更喜欢元宵。

早上起床婆婆妈就煮好了汤圆和元宵,让我们大家自主选择吃哪种,吃完饭我们还一起讨论了元宵的风俗,儿子说有赏花灯、猜灯谜、放烟花;我说还有舞龙舞狮、踩高跷、祭门、祭户等一系列传统民俗。

美好的假期已经结束,新的学期即将来临,愿所有的美好都如约而至。

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