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把三个鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散，放一边备用。茭瓜准备两个洗一下，绿绿青青的小茭瓜看着好有食欲啊。
关于切茭瓜这件事，我最头疼了，因为我很害怕会切到手，所以切的有点厚有点乱七八糟，妈妈又对我要求比较严格，所以费了一个小时时间才搞定！
打开火，妈妈帮我倒好油，大约半分钟的样子，把打好的蛋液放锅里，我当时就听见噼里啪啦油花乱蹦吓得我差点把碗扔了，翻炒了几下，成型后就把葱姜放锅里，茭瓜也倒入，紧接着用铲子快速翻炒。切点小米辣放里边，快要出锅时，放点盐和味达美，金黄的的鸡蛋配上绿绿青青的茭瓜，看着好好吃的样子！我口水都要流下来啦！
