不知从什么时候开始,清明节和青团也成了北方人的标配,到处都有卖青团小食的摊位,学校里为了让孩子们更了解清明节,让孩子们做清明节食品的手工,恰好孩子们都喜欢吃青团,就嚷嚷着想动手做青团。说干就干,立马京东下单艾草粉等材料,食材隔天就送来了,既然是儿子的小作业,为了激发儿子的主动性,我让他自己搜青团制作方法,还真不错,让他给搜到了。于是我找出经年未用的一堆烘焙器具和淀粉啥的食材,让孩子们对照着教学视频自己搞定,而我则负责给他们指导,并协助处理棘手的问题,简称“收拾烂摊子”。
一开始很顺利,称重、加水、和面粉、揉面,但是调皮的儿子已经第二次把面团掉地上了,我没有发脾气,而是认真提醒他要小心工作,不一会儿,女儿也如法炮制的把面团掉地上了,没关系,我忍……还开玩笑的说,这几个让他俩自己吃掉。搅面团的时候,明知很吃力,我还是让儿子自己搅揉,一改往日为了追求效率而代劳的习惯,我和女儿也要参与,不能袖手旁观光等着吃,他俩干的很积极,仿佛在做一件大事,又仿佛在做一件有趣的事。
因为两个孩子做主力,我们的青团做了一个多小时才下锅蒸,此刻满屋飘香,我的心情也在等待的过程中略有激动。出锅了,费劲巴拉的把翠绿翠绿的青团弄到盘子里,我迫不及待的先尝了一口,嗯,果然味道不错,跟超市卖的完全不是一个味道,把儿子喊过来拍完美美的照片以后,我们一起一个一个的用保鲜膜把青团包起来,午餐又一人一个分享着吃掉了劳动成果,糯叽叽的小团子,真香……