2024年3月31日 星期日 晴

不知从什么时候开始，儿子喜欢上了做饭。只要星期天有空的时候就开始自己动手做各种菜肴。

这不又到了周末，小家伙提出让爸爸给他买回来一块上好的带皮五花肉，说是要给我们做梅菜扣肉，他说因为今年的315查出外面卖的预制菜(梅菜扣肉）质量不合格，要自己做。当时我心想“这个菜做起来有一定的难度，如果让我做的话也不一定会做。”

说做就做，儿子说:“妈妈不用你帮忙，你们等着吃就行。”于是我站在旁边偷偷观察，首先焯水，油炸一块大五花，扎眼，放凉水泡一会，这个空档开始炒梅菜，然后把肉切成不薄不厚的肉片，在碗里铺上八块肉片，炒好的梅菜装在肉上面，淋上调好的酱汁，然后上锅蒸两三个小时，这时热气腾腾的梅菜扣肉出锅了。

看似简单，其实一道道工序很是繁琐，真有点佩服这小子的耐心了。于是我内心悄悄生出了一种想法，只要有时间在做饭上多鼓励认可他，让他多参与到做饭中。

一方面是将来他工作是需要一个人出去，至少能把自己的日子过好，能够做几样自己喜欢吃的菜。

另一方面喜欢做饭的人是热爱生活的人，能够使自己的生活更加丰富，同时做饭也很有成就感。

第三将来成家后，两个人如果都会做饭，就会少了很多日常上的冲突与争吵，因为过日子大多是在家中吃饭，所以做饭也是一项必备的技能。