
2020年12月21日
今日冬至,看到群里发的各式各样秀色可餐的饺子,大多数人的口水会情不自禁流下来,而我一个对饺子毫无兴趣的人,只是看看花样,欣赏一下。顺便查了一下相关知识,讲给对饺子情有独尊的儿子。
饺子在早期的时候被叫做“娇耳”,发明人是东汉时期的医圣张仲景,在张仲景告老还乡。看到家乡很多百姓由于贫穷,耳朵都冻坏了,张仲景决定要救治这些穷苦的百姓,在张仲景研究之后,在冬至那天,煮出了“祛寒娇耳汤”。
用辣椒以及一些驱寒的药物煮制羊肉,包上面皮,形状就像耳朵,所以又被叫做“娇耳”。煮熟之后分给那些病人吃,一段时间之后,冻坏的耳朵就好了。所以现在还有冬至不吃饺子会冻坏耳朵这种说法呢!
吃饺子吃出了爱,吃出了关怀,吃出了文化,也算不虚此吃。