2024年4月6日 晴 周六
今天,我做的特色菜爆炒鸡胗。
1. 鸡胗洗净切好。
2. 切好辣椒。
3. 姜蒜。
4. 锅里热油倒入鸡胗大火翻炒,炒至变色加些料酒翻炒均匀铲起备用。
5. 锅里热油爆香蒜姜,辣椒,加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
6. 倒入鸡胗翻炒一下,倒入辣椒,加入盐,酱油,耗油,胡椒粉翻炒一分钟即可。
爆炒鸡胗
鸡胗、洋葱、树椒、葱、蒜、辣椒粉、孜然粉、料酒、蚝油、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精、芝麻。
我们吃完晚餐,洗刷餐具,刷锅,擦灶台,擦餐桌。美好的假期结束了,明天开始上班了!