2024年4月8日 星期一 天气晴

今天算是比较充实的一天。最近女儿感冒终于好了，爸爸又感冒了，吃了好多药还是有点咳嗽。早上早早的把女儿送去上学，在路上我问女儿今天中午想吃什么，手抓饼还是糖三角还是是豆包？女儿说：妈妈姥爷不是回老家割的韭菜吗？要不就烙韭菜盒子吧！我说：宝贝你想吃什么妈妈就做什么。

回到家后我就和面，把和好的面放一边醒着，然后把老爸割回来的菜择了择，洗干净，沥干水分。然后把韭菜切成馅，放入盆里，倒入花生油、香油、放入盐，打上个鸡蛋搅拌均匀，馅调好了。一闻，还挺香呢！ 一切准备就绪，就等着烙饼了，韭菜盒子在饼锅里烙制两面金黄就可以出锅了，刚出锅的韭菜盒子鼓囊囊的就像个大钱袋子，大约十一点四十左右女儿接回家了，女儿一回家就闻到香味了，女儿说妈妈好香啊！妈妈可以吃了吗？我让女儿自己把粥乘好，我把烙好的韭菜盒子给女儿拿过去，女儿边吃边说妈妈今天的韭菜盒子特别好吃，因为是咱自己的韭菜做的，姥爷说咱的韭菜是无公害的。

哈哈！我也迫不及待的咬了一口，哇！又香又脆，太好吃了。