2024年4月17日 星期三 晴

今天中午青林问我:妈妈晚上吃啥饭，我说家常便饭，你想吃什么饭，青林告诉我想吃韭菜鸡蛋水饺，这还不好说的，既然你想吃妈妈晚上就安排上。

正好昨天爷爷给带来的韭菜，我正深思这么多韭菜怎么吃啊！下午我就开始准备前序工作，先把韭菜摘好，然后洗干净控水，接着再把面和好放在一边醒发一下，包的时候还劲道，接下来炒鸡蛋，先把油倒进锅内，然后直接往锅内打鸡蛋，一边打鸡蛋一边用筷子在锅内搅拌，等看到鸡蛋炒的差不多了，赶紧关火让鸡蛋自然凉。接下来的时间就是切韭菜，我的刀功总体来说还算可以，不一会韭菜就切完了，把韭菜和鸡蛋盛了一个盆里，佐料倒进去搅拌均匀，下一步开始包饺子。

从小妈妈教我包的饺子🥟是一边擀皮一边包，这种饺子包起来麻烦费事，但是好吃在煮的过程中，饺子里边不会进去水，饺子馅有滋味，先包了一盘放在冰箱里冷藏，正好到时间老二放学了，赶紧先去接老二，回来再接着包。

接回老二来以后，老二在屋里写作业我包饺子，等我包完的时候，青林和爸爸一起回来了，赶紧烧水煮饺子，今晚上青林吃的最多，这段时间没顾上包看来是真馋了，虽然包饺子很累，但是只要孩子爱吃，再苦再累妈妈也没有怨言。

诸城市第一初级中学7.3班 李青林妈妈