4月19日 周五 晴第781篇

谷雨，是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气。

“清明后十五日，斗指辰，为谷雨，三月中，言雨生百谷清净明洁也。”“谷雨，谷得雨而生也。”谷雨前后，天气较暖，降雨量增加，有利于春作物播种生长。《月令七十二候集解》中记载：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”这时天气温和，雨水明显增多，对谷类作物的生长发育关系很大。“谷雨”节气名称源自“雨生百谷”，它是古代农耕文化对于节令的反映。

以上是上网搜索的，我们这里的谷雨是预示着春天的结束，夏日的来临，雨水之后万物柱状成长。

现在正是香椿芽最茂盛最嫩的时候，谷雨之后也就长的快了，就不能再采摘了。

香椿芽炒鸡蛋是我们老家今天要吃的美食，韭菜在积蓄了一冬天的养分，现在吃是最嫩的，今天要吃起来，我老妈还会用山菜或者地菜包水饺，满嘴都是妈妈美食的味道。