榴莲鸡_那些给鼎汉做过的美食

在浙江的时候，鼎汉爱吃榴莲，一只榴莲去掉壳还有核，肉所剩无几。一个偶然机会，从一个网站看到做榴莲鸡的视频，做了几次特别好吃。

榴莲壳的果肉切块，核洗干净去皮，如果特别大就切成块。鸡选用笨母鸡，如果养殖鸡焯一下水，煮汤时要用热水这样鸡肉不会发柴。笨鸡不用焯水，清水泡一下就可以直接下锅。做榴莲鸡最好用砂锅，把鸡肉榴莲肉还有核一起放进锅内，适量加水。榴莲核和果肉类似芋头，放多了汤会黏黏的，多少根据自己的口味调整。多做几次就会掌握用量。如果不喜欢榴莲味道的人，可以加一点料酒，瘦猪肉切小块和鸡肉一起下锅。

可以放几片姜片红枣枸杞啥的也可以不放。大火烧开转小火焖1小时左右就可以食用。食用的时候根据自己口味加盐。

榴莲鸡好吃，滋补佳品。但是有一个最大的坏处就是

特别费钱。