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今天分享一下健脾胃的美食—红薯。
红薯是富含淀粉的食物，相比与土豆，它还含有更多的果胶、膳食纤维、氨基酸、维生素及多种矿物质，所以也是很好的主食替代品。
红薯对胃肠功能有改善、调节的作用。儿童脾胃功能差、胃肠积热、容易便秘，或者是脾胃虚寒、一吃寒凉食物就腹泻，都可以用红薯做辅助食疗。
平时可以用红薯加红糖煮着吃，也可以蒸熟吃，还可以用来煮粥，做甜点等。不过要注意，红薯含糖分较高，吃多会刺激胃酸大量分泌，造成不适，适量食用。
