2024年4月28日

我一直都很自信我的厨艺还算得上不错，但是今天，我在摔倒在我最擅长的面食上。

从来我都是做纯白面的手擀面，今天是第一次做豌豆面的，我和婆婆一致认为，既然是豌豆面手擀面，一定得多放豌豆面粉，最终敲定，按照1:1的比例放入两用面粉，紧接着就出问题了，揉好的面松松散散，没有韧性。这是为啥？我和婆婆两个人满脸疑惑的戳着面团，时不时的揉上三两下，一时不知道该从哪里找原因。

直到妈妈来我家，这个谜团才解开，原来这面粉比例大有学问啊，果然啊，从失败中能总结出经验。

我看着眼前的面团心想，这么多面也不能浪费了，于是，我找来盆子，把面泡开重新加水和面，终于，成为了一个全新的面团，诗允忙着在一旁为我加油打气，再次揉面，擀薄，切条，手擀面诞生啦，心中一针窃喜，诗允欢呼道:“哇，妈妈好厉害呀”。

经过今天这一次失败，下次，我一定会一次成功，其实，我理解的豌豆面面条应该是100%用豌豆面粉，幸亏今天不是我自己在家做呀，但还不错，最起码，我用亲身经历证明了失败很正常，爬起来就好。