从五一假期之前小泉和小俊同学就计划着放假回奶奶家烧烤，这将是我们第一次自己动手烧烤，为此我提前购置了很多烧烤相关的用品。

今天终于轮到我休班了，下午我们赶回奶奶家，爸爸着手准备腌肉腌鱼，我打下手，准备相关的配菜。爸爸总是会提前安排好一切琐事，所有的调料都准备的妥妥的。肉腌制入味后我和小泉同学开始穿肉串，看似简单的操作真正做起来也不简单呀，不锈钢签很锋利，一不小心就会扎到手指，我们两人穿了半个多小时终于把所有食材穿成了串串。

接下来到了核心步骤～烤串。我负责把碳引燃，本以为很简单结果却费了好大劲，第一次用酒精块引燃失败，第二次我想到了好办法，放到老家的柴火灶里用玉米棒子引燃，这次引燃成功。由于第一次没经验，刚开始烤出现了明火，把肉串烤黑了，不过爸爸迅速调整炭火，烤的越来越好，味道跟烧烤店的简直一模一样。

烤串配着烤鱼还有大窑香槟，我们大快朵颐。第一次烧烤，虽然遇到了一些小困难和小意外，但是我们都克服了，收获了一个愉快的烧烤夜晚。