晚上一大家子来家里吃饭。因为老人的缘故。小舅大舅从青岛回来了,收拾白玉山子的房子,收拾了一天。晚上就在我们家吃晚饭吧。
感觉婆婆做饭都有老三样来招待客人,蚕蛹必须有,平时从来不吃。猪头肉,炒蒜苔,猪大肠,猪肚….
说馋酸菜鱼了,现杀一条四斤多的草鲤。婆婆把她那一部分做好后,该我上场做酸菜鱼了,这还算拿手菜。洗干净已偏好的鱼片,码味儿,捞酸菜,准备就绪后接着起锅烧油,一套操作下来后他们都上桌吃开了,稍微有点心急,原本想要泼油的,省略了这一步,出锅前我尝了一下,味道也不错,就撒上葱花直接让他们端出去了。还第一次炒了白炒肚条,味道也不错。手艺没有回潮。