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2024年5月4日 星期六 阴有小雨
今天是假期第四天，下小雨，在家没出去从百度上学着盐糖醋蒜，先把蒜用凉白开加盐炮制4小时，捞出把水摔干，把朝下凉干，10斤蒜需要7—8斤米醋，2斤白糖，少需花椒，一个八角大火烧开，放凉后备用，又去买了一个小坛子，把蒜摆放在坛子里，倒入熬好的醋汁，最后再倒入3两高度白酒封好坛子口，说是这样盐出的糖醋蒜一年也不坏，期待美味可口的糖醋蒜。
