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今晚上吃完饭，拿出买的鲜鸡爪。又从度娘那找出收藏的柠檬脱骨鸡爪教程，看了一遍。把鸡爪洗两遍，剪指甲。炒锅放凉水，把鸡爪放锅里。姜，葱，八角，料酒和醋倒锅里。开火煮5分钟，小火10分钟。OK，关火把鸡爪过冷水，捞出来放冷藏30分钟。
和孩爸一起出去，买了小米辣，柠檬。转了一圈回家，过去了半个多小时。从冰箱取出鸡爪，用小刀顺着割几刀，把骨头剔除。然后把小米辣，柠檬，葱，姜，蒜切片留用。起锅烧油，除柠檬外，把切好片的拌料放在鸡爪上，倒上一勺熟芝麻，干辣椒研碎放上后，把热熟油倒上，烹出香味来。把柠檬片，香菜放上，倒生抽，老抽，醋，放冰糖，倒凉白开，把鸡爪漫过来，用保鲜膜封好。
😄，柠檬脱骨鸡爪做好了。
