当清晨的第一缕阳光洒向大地时,我在梦中收到了催醒的信号,睁眼的第一要事就是考虑今早吃什么?
走出卧室打开冰箱,看到上次回老家带的韭菜还好好地躺在冰箱里待命,那就让韭菜领旨吧!做韭菜煎饼!之所以选择做韭菜煎饼,一因为它操作简便,二因为儿子特别爱吃,其实还有三,那是我的小算盘,让儿子学着做饭,这个不会因为油遇水而发出可怕的滋滋声。把儿子叫来一起做准备工作,本来想着让儿子直接把鸡蛋打到平底锅里炒,无奈他还是害怕,于是就先把鸡蛋放在碗里,让他再倒进锅里,可他还是不敢,我倒入锅里快速翻炒,然后又把韭菜磨碎,加入虾皮调味料,拌好馅儿,创作开始了!
我负责解说,儿子负责实操,首先,把煎饼平铺在台上,再倒入韭菜馅儿,把馅儿分散均匀,然后以他小手的宽度为标准开始卷,卷好以后我放入油锅,等煎至金黄,让儿子翻过来,第一个很成功,看着颜色就特别有食欲,在煎后面几个的空余时间里,让儿子切西红柿准备配个西红柿汤,因为切的太专注,忘了翻饼,所以第三个煎饼略微有点小胡,一切准备好以后,儿子已经迫不及待地想享用美味的早餐了。
在我的协助下第一次做成这样已经很成功了,吃饭时我说这个有点胡的我吃吧,儿子看到后立马截胡,妈妈,胡的我吃,你吃这些好的,顿时一股暖流涌入心间,原来在他调皮的背后还藏着如此暖心的举动,今早的美味是煎饼给的,今早的惊喜是“小胡”给的,今早的感动是儿子给的!