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这是我给孩子做的早餐，多种食材合理搭配，省时又简单。把南瓜里面不能吃的部分去掉，做成一个盅，然后把鸡蛋、蔬菜、虾仁、少许亚麻籽油或橄榄油等放碗里搅拌均匀，倒入南瓜里面，用蒸锅将水烧至上汽后，将装满食材的南瓜盅上锅蒸20分钟就可以。南瓜里面的食材可以自由搭配组合，做成各种不同的风味，整个过程半个小时搞定，非常容易操作，连同南瓜肉质部分一起食用，含有蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维等多种营养成分。
