今天爸爸妈妈都休息。上午，我们去商场买了换季的衣服、鞋子，中午，我们来到了西郊街上的淄博烧烤店。我们来的时候已经是下午1点，店里只有两桌客人，我们点了常规的一些肉串。一直听说这里的烧烤很好吃，今天一尝，果然名不虚传！香嫩可口的肉串，配上小饼和灵魂蘸料以及小葱，啧啧啧，一口咬下去，满嘴留香！我们姐弟俩一连吃了两包饼！简直停不下来的节奏。

烧烤架分两层，下层是烤，上层放烤好的，因为一直有热气所有肉串一直都是热的。幸运的是，老板是个温和的老头，闲来无事，来到我们的桌旁，给我们讲授了烧烤的好多技巧，牛里脊不能烤太久，烤肉串要直接用90℃以上的高温，保温要用30℃左右的低温，烤肉不要老是去翻串，等到外层烤熟了再翻，这样子的肉串外焦里嫩。

淄博烧烤和我们本地烧烤不一样的地方，是他们上来的烤串只有七八分熟，我们再在烤架上烤，这样保证了肉串的鲜嫩，而且串串一直温热，最关键的是在烧烤的过程中，一家人，围坐在烤架旁，你烤着，我吃着，快乐这不就来了吗！

不得不佩服淄博烧烤，出名不止是好吃，更重要的是烤出了感情。为淄博烧烤点赞！！！