成长是快乐的，也是艰辛的，当我们克服困难获得第一次成功时，是喜悦的、满足的。今年我九岁了，我学会了做饭。

有几天，妈妈早上有事，来不及做饭，妈妈教我做鸡蛋水。先在锅里加上两碗水，烧开。鸡蛋打在碗里，用筷子搅散，水开后，慢慢把搅好的蛋液倒进去，然后搅几下就好了。碗里放入白糖，把做好的鸡蛋水倒到碗里。真是太简单了。

妈妈的夸奖以及几天早上的成功让我飘飘然了，让我以为做饭是很简单的事情。妈妈做饭时，我都会在旁边看，跃跃欲试。于是，周末我就跟妈妈提出我要炒菜，和妈妈讨论后，我准备做豆土豆炖牛肉。

妈妈帮我准备好牛肉和土豆，然后和我说了步骤。牛肉妈妈之前就已经切好了，我就先把土豆削皮，然后按照妈妈说的把土豆从中间切开，再竖着切开，然后切块。看妈妈切时，妈妈切很得很轻松，大小差不多。可自己切时，总怕切到手，切得大小不一，妈妈鼓励我说第一次很好了。又切了点葱花和姜。锅热了后，倒油，放入葱花和姜，再放牛肉，炒一会儿，再放土豆，翻炒时加入盐和酱油，再加入水炖一会儿。炒菜时油溅到胳膊上，还差点把铲子扔，锅周围还很热。小心翼翼中把菜炒好，出锅时，锅太沉还请妈妈帮了忙。妈妈说很好吃，我也觉得很香。

通过学习炒菜，我体会到辛苦，体会到喜悦，也体会到妈妈的辛苦。