5月27日 星期一 天气晴朗
去年过年时,朋友送我一箱枣馍,那美味到现在都意犹未尽!刚好今天有空,打算和孩子们一起尝试着制作枣馍,回温一下甘之若饴的美味!
首先我们把制作枣馍的大枣洗干净,其次用剪刀把枣核捡出,把枣肉剪成小块备用。到了和面时刻了,这步可是很关键,君诺跑过来要试试,我欣然答应。我把盆里倒入温水,君诺倒入红糖并搅拌开,紧接着我又倒入酵母,倒入面粉搅拌,君诺在搅拌过程中,很惊讶,说道,“白色的面粉被红糖染红了。”在我们的共同努力下,面团很快揉好了,现在我们要做的是静静地等待发面。
大约2个多小时,我们的面团就发至一倍大了,我们决定开始揉面,把剪好的枣块均匀的撒在面团上,用力揉至面团光滑,枣肉混合到面团里,很快我们的枣馍就成型了,最后一步就是上锅蒸就行了。
经过20多分钟的等待,枣馍终于出锅了,虽然品相不太好,但是味道很不错!通过自己的劳动,经过漫长的等待,今天的枣馍格外香甜!
