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夏初正是土豆应季时，在孩子们强烈要求下我决定做她们期盼已久的零食——炸薯片。
新鲜的土豆切薄片，水煮断生后捞出过凉水晾半干（也可以用厨房纸吸去多余水分）。
油温要升高再下锅，因为油温过低曾经我炸成一锅土豆粥，炸的过程有些长，这个时间我另起炉灶做一份家庭版的奶茶。
红茶放白糖炒起泡，倒入少量水后放牛奶煮沸。
煮圆子后，奶茶圆子加在一起。
这个时候薯片也炸的非常酥脆了，加点孜然或蘸番茄酱，味道很不错，当然热量也很高。
吃着薯片喝着奶茶，听着孩子们的夸赞，惬意的时光。
