2021年1月20日 星期三 晴（腊八节）084+35

   二十四节气是中华文化的瑰宝，一年之中物候的变化都与节气密切相关，大寒节虽是一年中的最后一个节气，但却是一年“运”、“气”循环变化的开始，做好大寒节的养生保健是非常重要的。

    大寒，是二十四节气的最后一个节气，也是离春天最近的一个节日。冬至一阳初生后，经小寒至大寒，阳气逐渐强大，由下而上，在逼迫寒气以全部能量抵制。这时寒潮南下频繁，是我国大部分地区一年中的最寒冷的时期，风大，低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。大寒的意思为天气寒冷到极点，是一年中最冷的时期，日后天气也会渐渐地暖起来。

    有诗云“蜡树银山炫皎光，朔风独啸静三江。老农犹喜高天雪，况有来年麦果香。”大寒也预示着冬天的结束，大寒后十五日，壮阳就会出地驱逐阴寒，即将迎来新一年的节气轮回。

   大寒不仅是全年最后一个节气，还有“大寒迎年”之说，也就是大寒至农历新年这段时间，民间会有一系列活动，准备年货和各种祭祀供品、扫尘洁物，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。

大寒虽然寒冷，但因为已近春天，所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。这时节，人们开始忙着除旧饰新、腌制年肴、准备年货和各种祭祀供品、扫尘洁物，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。

食 糯

岭南民谚有云：“小寒大寒，无风自寒。”在传统节气中极冷的一天，广东民间形成吃糯米饭的习俗。如今在广东，常见这样的情景：大寒来临前，家家户户煮上一锅香喷喷的糯米饭，拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等，以迎接传统节气中最冷的一天。糯米味甘、性温，食之具有御寒滋补功效。安徽安庆则有大寒炸春卷的习俗。

大寒｜三候

一候鸡始乳。鸡提前感知到了春气，开始下蛋孵小鸡。

二候征鸟厉疾。鹰隼的捕猎能力达到最强，在空中盘旋寻找猎物，以补充能量抵御严寒。三候水泽腹坚。冬季的冻到水中央，上上下下都很瓷实。

大寒｜节气不饶人

民间有句俗语：

“大寒寒白，来年碗呷白。”

大寒，你看它又寒又白，

白是霜、是雪、是冰，冷得透透的。

可只有这样，来年的稻谷才会长得旺，

碗里的米饭，才能白白胖胖。

世人常道：“岁月不饶人。”

气象专家宋英杰却说：

“节气不饶人。”

曾有一位修禅者问禅师：

不这样又如何呢？

禅师说：“饥来吃饭，困来即眠。”

是修行中最平常，却是最好的用功。

因为有人吃饭时不吃饭，

睡觉时不睡觉。

节气给予我们的不仅是物候的变化，

也让人明白与了悟：每一件事都能投入，一心一意对待，方是活在当下的认真。

大寒｜腊八归零

今日腊八，

常记歌里唱：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”

腊八，一年岁尾最重要的日子，是过年的第一个仪式感。

有人馋一碗腊八粥，

早早买好十八种干果，熬成一碗糊糊涂涂的粥。喝过一碗，年就不远。

有人馋一罐腊八蒜。买来紫皮蒜，一罐米醋浸泡，一日一日算到除夕，蒜就绿了。

腊八蒜是腊八算，掐指一算，年年有蒜吃，岁岁把钱赚；掐指一算，寒冷的冬天归零，一切从头再来。

大寒｜岁有余庆

大寒，天气极寒，本该藏冬蜗居的我们，

每逢此日，心中却泛出勃勃的年意。

岭南人家开始做腌鱼。开膛破肚，一道一道洗净、抹盐、腌制，用竹篾挂在太阳底下晾晒。久居之家也开始洒扫庭院，不辞劳苦买年花，囤年货。道是休养生息的冬，却是最闲不下的日子。家家忙乐乎，岁岁有余庆。

大寒时节，不只是让我们知道这是一年中最后的物候变化，更重要的是关于年的一切，是在人们的期待中慢慢开启。

余庆，余庆，是我们心存未来，未来才会到来。

大寒，峰回路转

今日大寒。

草木春秋已一生，

我们也站在了年岁的尽头。

但尽头背后，

不是结束，而是遇见。

生命总有峰回路转的美好，

一如今日，

寒冬逝去，春风待起。

今日大寒，

愿你，好好照顾自己，

未来，我们好好相遇。